da CARLA BUENO & TALLES REIS*
La crisi ambientale nel capitalismo sotto l'egemonia del capitale finanziario
Il capitalismo, per continuare a crescere, ha bisogno di produrre sempre più profitti. Il profitto è la comparsa nella società di qualcosa che è all'essenza del sistema: la produzione di plusvalore. L'origine del plusvalore è nel lavoro umano, è una frazione di tutto il lavoro che trasforma le materie prime ma che non viene pagato al lavoratore e alla lavoratrice. Esatto: i lavoratori non ricevono il “pieno valore” del loro salario, per questo diciamo che il capitalismo si fonda sullo sfruttamento dell'uno da parte dell'altro.
Questo valore aggiunto, che può essere prodotto solo dal lavoro umano, nel capitalismo rimane al padrone, al proprietario della fabbrica e delle macchine, che sono i mezzi di produzione. I mezzi di produzione sono privati, in quanto sono il risultato di un lungo processo iniziato all'inizio con la creazione della proprietà privata della terra, attraverso l'espulsione di molti contadini che vivevano nelle campagne in un'epoca in cui la terra non aveva proprietario . Questa espulsione dei contadini, detta anche 'recinti', poiché i campi erano ormai recintati, assolveva a diverse funzioni: forniva forza lavoro alle nascenti industrie, poiché i contadini non avevano ormai nessun altro luogo dove trarre il proprio sostentamento; gli ex contadini sono diventati consumatori, hanno dovuto comprare ciò che prima producevano sulla loro terra; e, infine, ha liberato vaste aree rurali da incorporare nel sistema produttivo del capitale.
Questa incorporazione di migliaia e migliaia di ettari di terra, che fino ad allora erano collettivi, insieme all'esplorazione delle ricchezze delle colonie di tutto il mondo (compreso l'oro del Brasile) da parte dei paesi centrali, produsse un enorme volume di ricchezza, una quantità di risorse che era fondamentale perché il capitalismo facesse un salto nel suo sviluppo. Chiamiamo questo processo accumulazione primitiva o originaria. Primitivo e originale perché è all'”origine” del sistema che abbiamo fino ad oggi.
L'accumulazione primitiva ha fornito le risorse necessarie per lo sviluppo di macchine, attrezzature, strumenti. Ma anche nei primi passi del capitalismo, ad esempio, con esso è stato possibile creare la macchina a vapore (la macchina a vapore) che ha permesso uno sfruttamento ancora maggiore delle miniere di carbone e il trasporto con locomotive. Il telegrafo elettrico rivoluzionò la comunicazione, poiché consentiva di comunicare a lunga distanza utilizzando il codice morse, nel 1830. Apparvero in quel periodo anche le lampadine a incandescenza, che abbiamo nelle nostre case, che aumentarono ulteriormente lo sfruttamento dei lavoratori poiché consentivano il lavoro notturno nelle fabbriche.
Stile di vita in campagna e in città, produzione e accesso al cibo
L'attuale modello egemonico di produzione alimentare nella società odierna è piuttosto recente. Risale agli anni '60, quando nelle campagne brasiliane arrivò la logica dell'industrializzazione e iniziò la standardizzazione della produzione attorno a poche specie alimentari. Ma vale la pena notare che la natura ha sempre prodotto cibo, anche senza o con scarso intervento umano, anche prima che l'umanità abitasse la Terra. Tra i dinosauri, le abitudini alimentari erano già consolidate tra carnivori, erbivori e onnivori.
Anche la Chiesa cattolica ha già ridimensionato la supremazia antropocentrica del ruolo dell'uomo nello sviluppo della società. Uomo e natura, dall'elaborazione di Ladauto Si sono considerati uno, cioè una totalità che necessita di essere in equilibrio. Anche in accademia questa concezione si batte per lo spazio da decenni, Antonio Carlos Diegues nella sua opera “The Modern Myth of Untouched Nature” ritrae bene la capacità dell'uomo di vivere in armonia con il sistema naturale. E così è stato fin dall'inizio dell'umanità, il modello produttivo ha coinvolto l'uomo in un rapporto simbiotico con la natura.
Dagli anni Sessanta in poi, la logica di trasformare tutto in merce per sostenere il capitale minaccia in modo prepotente questa armonia. L'agribusiness si impone come modello di produzione attraverso la monocultura (una catastrofe per i modelli complessi e per i popoli originari custodi del bosco), il latifondo (che legittima la concentrazione della terra e della ricchezza), la riduzione del lavoro umano e l'alienazione del rapporto dell'uomo con natura, generando alienazione anche nella società dei consumi, soprattutto negli spazi urbani.
Pertanto, ha solo circa 60 anni, il consolidamento di questo modello agroalimentare nelle campagne. Le conseguenze sono visibili nella violenza nelle campagne che ciò ha generato, espulsione delle famiglie dalle campagne, concentrazione della terra, maggiore accumulo di miseria nello spazio urbano con la formazione di baraccopoli e gravissime conseguenze per la salute umana e per l'ambiente.
Nonostante ciò, circa il 70% della produzione alimentare è associata all'agricoltura familiare che resiste in questo contesto. Tuttavia, l'accesso a questi alimenti è pieno di mediatori come l'industria che spesso trasforma il cibo naturale in spazzatura super processata piena di sale o zucchero, addomesticando i gusti, o addirittura creando mercati di nicchia per alzare i prezzi e guadagnare a spese di agricoltori e consumatori laboriosi che rimangono demonetizzati, mentre l'agroindustria deforesta di più per recuperare i tassi di profitto in tempi di crisi.
Minacce permanenti per la salute umana e l'ambiente
Il prodotto dell'agroalimentare genera diverse contraddizioni nella salute umana e nell'ambiente. In primo luogo, possiamo evidenziare il disboscamento delle foreste con la giustificazione dell'agricoltura e la necessità di sfamare la nazione, poiché sappiamo già che le aree arabili che abbiamo già aperto in Brasile sono più che sufficienti per sfamare tutti e anche per esportazione. .
È in questo contesto che l'esplorazione dei biomi brasiliani è avvenuta senza una base sostenibile e ha teso gli occhi di tutto il mondo verso la conservazione dell'Amazzonia, che secondo l'INPE (Istituto Nazionale per la Ricerca Spaziale) ha avuto un aumento del 278% in deforestazione dal 2018 al 2019. Preoccupa anche la situazione degli altri biomi, il Cerrado ha il 7,7% di copertura originaria, la Foresta Atlantica con il 12,5%, il Semiarido con il 40% e le pampas, che hanno perso anche di più della metà della loro copertura vegetale.
L'uso indiscriminato di pesticidi è anche un altro indicatore della gravità del problema che stiamo vivendo. Gli alimenti con residui di pesticidi, anche quelli industrializzati, vengono consumati su larga scala e consolidano la disputa dei progetti sul piatto alimentare di tutti gli esseri umani. Oggi, l'informazione che potremmo mangiare qualcosa che può darci il cancro o malattie psicosomatiche come la depressione, solleva timori nella popolazione urbana che si mobilita per un'alimentazione sana, aprendo lo spazio all'agroecologia per consolidarsi come modello egemonico.
Anche alcuni settori dell'agroalimentare stanno già assumendo una nuova veste, che sappiamo non risolve il problema alla radice, poiché pur non vedendo nel tema della Riforma Agraria una via d'uscita per uno sviluppo equo, già percepiscono la necessità di produrre in maniera più complessa in modo da non generare tali devastanti squilibri e oneri ambientali.
Catastrofi ambientali e decimazione degli esseri umani
Le conseguenze del modello sono molto visibili e facili da identificare. La temperatura è aumentata di anno in anno e, in Brasile, le piogge sono irregolari, temporali sempre più frequenti paralizzano le grandi città del Paese. Le foreste vengono distrutte, insieme all'estinzione di molte specie animali e vegetali. Anche le grandi città stanno soffrendo per la crisi ambientale ei loro problemi si mescolano a molti altri: mancanza di accesso all'acqua potabile e ai servizi igienico-sanitari; le inondazioni; frane di versante; concentrazione immobiliare da un lato e sviluppo di baraccopoli dall'altro; l'espulsione dei lavoratori e delle lavoratrici dal centro cittadino e dalle vicinanze del luogo di lavoro; violenza urbana, tra molti altri.
In Brasile, abbiamo avuto diversi esempi recenti delle conseguenze di questo modello di sviluppo. I crimini di Vale a Mariana e Brumadinho hanno ucciso più di 300 persone. La fuoriuscita di petrolio che ha colpito le spiagge brasiliane, l'incendio che ha distrutto la foresta amazzonica per l'espansione dell'agrobusiness e ora questa malattia virale, il coronavirus che ha paralizzato il mondo per mesi, isolando gli esseri umani dalle relazioni comunitarie.
Necessaria modifica del modello di produzione
Con le varie catastrofi a cui stiamo assistendo in Brasile, è già possibile affermare che questa rottura con questo modello di sviluppo costruito fino ad oggi è fondamentale. Non solo nell'agricoltura, ma nell'estrarre ricchezza dalla natura nel suo insieme, nell'estrazione mineraria, nella produzione di energia, nel consumo di combustibili fossili, poiché sono state consacrate tutte le conseguenze ambientali e umane da tempo avvertite.
David Harvey ha studiato il capitalismo contemporaneo e ha descritto "l'accumulazione per espropriazione", una forma di accumulazione primitiva, ancora più violenta e aggressiva. In questa accumulazione, il capitale sviluppato, maturo, ormai prossimo alla fine, attacca disperatamente le ultime riserve di ricchezza (foreste, energia dei mari, codice genetico degli esseri viventi, tra gli altri) per cercare di continuare ad esistere. Infatti, appropriandosi di risorse che già esistono in natura, aumenta il suo saggio di profitto straordinario, frutto della speculazione fondiaria, subordinando a questa dinamica altri settori del capitale.
Gli indizi su come fare questi cambiamenti li costruiscono quotidianamente i contadini, l'università e anche le organizzazioni ambientaliste, alcune molto serie che si dedicano a pensare alle trasformazioni. È necessario combinare tecnologia e scienza con il modo di vivere ancestrale in campagna, poiché le trasformazioni non avverranno solo alla base della zappa, poiché il tempo della distruzione del capitale richiede più agilità.
Ma perché questo cambiamento sia strutturale è possibile solo con uno Stato forte che guardi alle esigenze di un progetto nazione. La nostra attuale impasse è politica e non tecnica, perché nello stesso momento in cui la crisi ambientale è diventata visibile ad occhio nudo, il fascismo e il cambio di regime politico stanno minacciando anche noi come società. È necessario coinvolgere tutta la società nella comprensione di questa crisi, nella necessità di un altro modello di produzione alimentare, prendere il potere politico deve essere il nostro orizzonte e costruire un nuovo progetto di sviluppo basato sulla dignità della classe operaia che produce tutto. Come ha sintetizzato bene Papa Francesco, garantire Terra, Lavoro e Pane sopra tutto e tutti. Pertanto, benedetti da Dio, continuiamo con il nostro Piano per piantare alberi e produrre cibo sano come umile seme di profonda trasformazione di questo modello.
*Carla Buono è un ingegnere agronomo formato presso ESALQ-USP e militanti MST.
*Talle Reis ha conseguito un master in Geografia presso il Postgraduate Program in Territorial Development in Latin America and the Caribbean (IPPRI/UNESP) ed è membro del MST.
